Описание
Палтус холодного копчения является не случайно одним из любимых деликатесов на праздничном столе многих народов. Тонкий аромат, безупречный внешний вид и тонкий вкус этой рыбы покоряют даже самых требовательных гурманов.
Но любовь к палтусу обусловлена не только этими качествами. При таком способе обработки в рыбе сохраняется до 90% полезных веществ, которые неизбежно разрушаются при других методов приготовления. Палтус холодного копчения содержит главные вещества молодости, как называют омега – 3 кислоты и некоторые белки. Они очень важны для тонуса кожи, так как входят в состав ее клеток.
Говоря об этом деликатесе, нельзя не упомянуть, что по сравнению с другими сортами рыбы, он вполне доступен, так как цена в 1150 рублей за килограмм не спугнет даже человека со средней покупательской возможностью. Единственным условием нужно отметить небольшой срок хранения, всего 30 дней, но чем свежее рыба, тем она вкуснее.
